舊金山-布蘭登·麥克雷斯特(Brandon McLester)手里握著一把刀，集中決心進行手術的醫(yī)生。

湖景高中的高中生以快速有節(jié)奏的動作將菠蘿切成均勻的楔形，然后將其放在盛滿水果的盤子附近-綠色和紅色的葡萄緊密地捆在一起，形成彩色圖案。

麥克萊斯特說：“其他人可能認為這是一種業(yè)余愛好，或者只是必要的東西，但是烹飪是我的愛好;我喜歡它。”然后，他從一個塑料容器里拿了幾把草莓。

麥克萊斯特(McLester)從每個草莓上摘下桂冠時，同班同學黛西·赫爾(Daisy Herr)小心地把糖霜撒在一批新鮮出爐的肉桂卷上。在她的身后，大三的Dolores Salas用with面杖靠在桌子上，使玉米餅面團變平。

薩拉斯(Salas)穿的黑色工作服上襯有白面粉，左口袋上方繡有“ LVHS烹飪”字樣

薩拉斯說：“您可以學習如何做飯。”“我們都必須從某個地方開始。”湖景烹飪藝術指導老師Nanette Daniels站在她經(jīng)過改建的教室的空氣中飄蕩的景象，聲音和宜人的香氣-這個空間更像是一個專業(yè)廚房-大約有十二名學生在2019年寒假開始之前準備了食物。

丹尼爾斯對他們的成功感到驚訝。

她說：“剛開始時，這些學生中的許多對食物，烹飪，甚至基本營養(yǎng)都不了解很多。

變革性的增長本身就塑造了Lake View烹飪計劃本身，該計劃始于2018-19學年，并且規(guī)模像烤箱中的酵母面包一樣不斷擴大。

圣安吉洛ISD職業(yè)與技術教育總監(jiān)喬伊·蓋伊(Joy Gay)說：“我們?nèi)ツ觊_始時有18名學生。今年我們有32名學生，預計到明年將有50名學生。”“我們意識到?jīng)]有足夠的設備來回避。”

該問題促使學校董事會成員在11月批準購買近107,000美元，以向Lake View提供商業(yè)級的爐灶和洗碗機，爐灶，電爐，煎鍋，水槽，燉鍋和無排氣口的木炭排氣系統(tǒng)。

丹尼爾斯說，工人們應該在一月底之前安裝新設備。

丹尼爾斯說：“通過升級，我們已經(jīng)從家用ec轉(zhuǎn)向商業(yè)烹飪。”“……在所有有關烘焙的電視節(jié)目中，現(xiàn)在有更多的孩子想成為專業(yè)廚師。”