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1.影響學(xué)習(xí)效率 經(jīng)過一夜的消耗，晚餐補(bǔ)充的能量已經(jīng)所剩不多。孩子身體尤其是大腦，處于嚴(yán)重缺乏營(yíng)養(yǎng)的狀態(tài)。如果不吃早餐就去上學(xué)，就會(huì)使觀察力和注意力不集中，無法有效學(xué)習(xí)。

2.容易發(fā)胖 不吃早餐，難免饑餓難耐，午餐往往吃很多。且在空腹時(shí)午餐攝入的食物被消化道吸收利用的比率會(huì)更高。這兩點(diǎn)都會(huì)導(dǎo)致攝入的糖分和脂肪變多，造成肥胖。

3.影響大腦發(fā)育 饑餓時(shí)血糖降低，會(huì)使大腦出現(xiàn)障礙，產(chǎn)生頭暈、注意力不集中，記憶力減退，易疲勞，甚至影響大腦功能，導(dǎo)致智力下降。因?yàn)椴怀栽绮偷娜耍竽X會(huì)因營(yíng)養(yǎng)和能量不足不能正常發(fā)育和運(yùn)作，久而久之就會(huì)損害記憶力和智力。

4.容易導(dǎo)致胃病 人體在夜里睡眠中脂肪儲(chǔ)存較多，而肝中糖原儲(chǔ)存較少，如果不及時(shí)進(jìn)食早餐，糖原會(huì)很快消耗殆盡，還會(huì)造成大腦能量供應(yīng)不足。由于沒吃早飯，中午便會(huì)大量進(jìn)食，這樣會(huì)使胃壁一下子處于緊張狀態(tài)，時(shí)間久了易患胃病。

5.抵抗力下降 長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)使腸胃在造成出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象，造成腸內(nèi)壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病而引起營(yíng)養(yǎng)不良，這樣全身的免疫力降低，機(jī)體的抵抗力就會(huì)大大下降。

6.易患膽結(jié)石 如果不吃早餐，胃還是會(huì)蠕動(dòng)，這樣沒有食物的情況下晚間所分泌的胃酸便會(huì)刺激胃壁，不但會(huì)損傷胃黏膜，還會(huì)因膽囊中的膽汁沒有機(jī)會(huì)排出，而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積，結(jié)久而久之，使人易患膽結(jié)石癥。