酒店治理主要負責本部門人員的工作分工、領導、指揮和監(jiān)督。同時,還要負責制訂本部門的工作計劃,向上一級匯報本部門的工作,確定本部門的經營方針和服務標準,以求得最大的經濟效益。
酒店治理主要做:
①各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員;
②各類旅游公司,旅游治理部門工作人員;
③各類酒店、飯店、賓館樓層治理、大堂治理、咨詢、會展等工作;
④各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯絡服務工作;
⑤各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。
酒店的治理層次一般都呈金字塔形式,從塔底到搭頂,由寬到窄。治理的幅度則是越往上層,治理難度越大,治理的幅度越小。國內比較常見的酒店治理是直線職能制治理,在該治理體制中,任何一級領導、治理人員、服務員都要明確自己的業(yè)務范圍、工作職責及本人應該具有的工作技能和知識。
不想從事酒店的原因第一,不喜歡酒店的工作氛圍,環(huán)境,工作機制;第二,酒店的大部分工作都是不要求技術的,可替代性超強;第三,酒店的進展前景不大,需要投資五六年,可能還是一個小小主管。諸多原因,綜合而言就是,排斥酒店,更不會從事酒店工作。
來源:高三網
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