小編為大家整理了碳酸氫鈉的特性以及它受熱分解的化學(xué)方程式，大家快來(lái)跟著小編一起來(lái)看一看吧。

1.2NaHCO3=（加熱）Na2CO3+H2O+CO2↑

2.加入稀鹽酸，產(chǎn)生氣體證明有Na2CO3。

Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑

3.加入澄清的石灰水，產(chǎn)生沉淀證明有Na2CO3。

Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH

碳酸氫鈉俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

碳酸鈉（Na2CO3），分子量105.99。化學(xué)品的純度多在99.5%以上（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），又叫純堿，但分類(lèi)屬于鹽，不屬于堿。國(guó)際貿(mào)易中又名蘇打或堿灰。它是一種重要的無(wú)機(jī)化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生產(chǎn)。還廣泛用于生活洗滌、酸類(lèi)中和以及食品加工等。

以上是小編整理的碳酸氫鈉和碳酸鈉的化學(xué)知識(shí)。希翼給大家?guī)?lái)幫助。