寶石鑒定與加工專業(yè)學習的主要是和寶石相關的鑒定學科和課外實踐比如實地考察勘探等內容，在寶石鑒定方面，學習的課程主要有大學物理、大學化學、晶體光學、結晶礦物學這些屬于理工科并且難度系數大的科目。除此之外，還需要跟著老師去實地考察，把理論放到實際中運用。

寶玉石鑒定與加工技術專業(yè)學生畢業(yè)后主要到各級珠寶質檢部門、珠寶公司、珠寶行、寶玉石鑒定與加工、采礦業(yè)、礦物加工業(yè)、建造材料業(yè)、寶石加工、鑲嵌廠，首飾設計室、典當行;海關、以及某些資產評估機構等工作。

隨著國家綜合國力的增強,人民生活水平的不斷提高,消費觀念的不斷更新,國內珠寶首飾行業(yè)自八十年代起步,改革開放以來得到飛速的進展，供需已穩(wěn)居世界前列，這得益于經濟的進展和市場的繁榮，也得益于國家的產業(yè)保護政策。

2013年寶玉石鑒定與加工技術專業(yè)高校畢業(yè)人數為1000-1500人，其中男43%、女57%，2013年本專業(yè)高校招生男女比例為文科54%、理科46%，近幾年本專業(yè)的就業(yè)率分別為2011(80%-85%)、2012(90%-95%)、2013(90%-95%)。

來源：高三網