大家好，今日我們來(lái)聊聊一篇關(guān)于怎么蒸雞蛋糕，簡(jiǎn)單的蛋糕家庭做法的文章，希望對(duì)大家有所幫助

為什么你的蒸雞蛋餅上面淡，下面咸？如果有黃蜂的眼睛，那就是充滿了水，鼓鼓的。今天分享一個(gè)蒸雞蛋餅的好方法。就算我以前沒(méi)做過(guò)這道菜，蒸起來(lái)也很順暢。請(qǐng)嘗試。這個(gè)方法雖然麻煩，但是蒸雞蛋餅會(huì)讓你滿意。

首先，準(zhǔn)備四個(gè)母蛋，在碗里打散。

不要在雞蛋里放鹽。把鹽單獨(dú)放在鍋里用鹽水蒸，這樣蒸出來(lái)的雞蛋餅上面就不會(huì)咸了。

我們按照一個(gè)雞蛋加半碗水的比例加入溫水，先把鹽燒開(kāi)，把蛋液倒入其中攪拌均勻。這個(gè)時(shí)候，下一步就很重要了。我們必須用過(guò)濾器過(guò)濾蛋液，過(guò)濾掉雜質(zhì)。

然后放點(diǎn)色拉油，最好放點(diǎn)大豆油，這樣顏色好看。

最后加入一些韭菜，不用攪拌，

只需將盛有蛋液的碗直接放入蒸籠中，防止水蒸氣進(jìn)入蛋液中，并用盤子蓋好，這樣蒸出來(lái)的蛋餅就不會(huì)有蒸餾水了。

蓋上蒸鍋，蓋上空氣，中火蒸七分鐘。

蒸七分鐘的時(shí)候不要急著開(kāi)蓋，先關(guān)火，再小火燜三分鐘，這樣蒸出來(lái)的雞蛋餅就平了。蒸好后放一點(diǎn)醬油提神。

這個(gè)蒸雞蛋餅很嫩，沒(méi)有蜂眼。

以上就是怎么蒸雞蛋糕（簡(jiǎn)單的蛋糕家庭做法）這篇文章的一些介紹，網(wǎng)友如果對(duì)怎么蒸雞蛋糕（簡(jiǎn)單的蛋糕家庭做法）有不同看法，希望來(lái)共同探討進(jìn)步。