大家好，今日我們來(lái)聊聊一篇關(guān)于動(dòng)物油植物油，吃動(dòng)物油還是植物油好的文章，希望對(duì)大家有所幫助

飯菜一到，整棟樓都能聞到張奶奶飯菜的香味。好吃的小男生偷偷聚在門(mén)下聞。我收回我的話。她媽媽做的飯不好吃，她一點(diǎn)胃口都沒(méi)有。張奶奶在深圳生活網(wǎng)用了什么秘方？一天，小男孩去了張奶奶家。做飯前他看著張奶奶。她從瓷盆里舀了一勺亮晶晶的花，放進(jìn)了鍋里。然后香氣就出來(lái)了。這是什么好事？

張奶奶說(shuō)是豬油。她從小就吃，每天做飯都放一勺。油炸食品和肉聞起來(lái)很香。于是小男孩回家讓媽媽煮豬油，媽媽卻說(shuō)豬油不能吃，而且不安全，還不如植物油。吃多了對(duì)血管不好，孩子也不能吃太多。

豬油到底能不能吃？哪個(gè)比植物油好？今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)，讓大家吃得放心，吃得明白。

豬油的由來(lái)。

我們勞動(dòng)人民自古以來(lái)就養(yǎng)豬。那時(shí)候還沒(méi)有榨菜油的技術(shù)。想吃肉，就得靠豬肉長(zhǎng)胖。當(dāng)時(shí)吃豬肉的方法比較原始，大多是在火上烤，油脂掉在火上滋滋作響。人們就是這樣發(fā)現(xiàn)豬藥膏的。

103010中也有豬油的記載，“益胃利尿，生發(fā)潤(rùn)肺”。那時(shí)候如果人有水腫，濕疹，小兒積食，便秘，就吃點(diǎn)豬油，可以很快改善。所以在老一輩人中間流傳著“一勺豬油吃五味藥”的說(shuō)法。當(dāng)然，從現(xiàn)代保健的角度來(lái)看，肯定沒(méi)那么神奇。

因?yàn)樨i油基本都是脂肪，所以在提煉過(guò)程中一定要注意溫度，不要燒，也不要服用太久，否則會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，食用后會(huì)對(duì)人體造成傷害。

你需要掌握豬油的烹飪方法。

(1)將肥豬肉切成小塊，可以縮短精煉時(shí)間。

(2)鐵鍋溫度升高后，開(kāi)小火將豬肉養(yǎng)肥。

適當(dāng)加一碗水，用豬肉沖洗干凈，開(kāi)大火。

(4)水快干的時(shí)候，關(guān)小火，用鍋鏟攪拌。

出油后脂肪明顯減少，顏色變黃。關(guān)火，趕緊撈出來(lái)。

從健康的角度來(lái)說(shuō)，豬油的缺點(diǎn)是：的優(yōu)點(diǎn)。

有一個(gè)好處，就是做飯好吃，適合胃口不好，體質(zhì)好的年輕人?？梢耘紶柍渣c(diǎn)豬油來(lái)提升口感，帶給你“童年的味道”。

還有一個(gè)缺點(diǎn)，脂肪含量高，對(duì)血管損傷大。深圳生活網(wǎng)不適合中老年人。如果已經(jīng)有高血脂、心臟病、肥胖等疾病，就要少吃豬油。不能吃就不能吃。如果你真的想吃，用小勺子挖一小塊。每天不要超過(guò)兩勺(20克)。

動(dòng)物油VS植物油，哪個(gè)好？

在對(duì)21種食用油的檢測(cè)中，發(fā)現(xiàn)9種植物油的反式脂肪酸含量較高，而豬油的反式脂肪酸含量較低。加熱幾分鐘后，所有食用油中的反式脂肪酸都增加了。從反式脂肪酸的角度來(lái)說(shuō)，動(dòng)物油有一定的優(yōu)勢(shì)，適合炒菜、炒。短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生的油煙少，植物油加熱后不穩(wěn)定。所以盡量不要用來(lái)炒菜。適合涼拌和烹飪。

反式脂肪酸的危害大家應(yīng)該都知道。這幾年我們一直在強(qiáng)調(diào)要減少攝入，大人小孩都要高度重視?？傊i肉和植物油沒(méi)有好壞，主要看吃多少和怎么吃。如果你想健康，你應(yīng)該適量吃任何油。

你對(duì)石油的原理了解多少？

植物油：

豬油：

能蒸就不要炒。少油更健康。溫度越高，危害越大。油炸的油不應(yīng)該用來(lái)炒菜，而應(yīng)該扔掉。食用油容易變質(zhì)，尤其是放在灶臺(tái)兩側(cè)，蓋不嚴(yán)實(shí)，容易氧化。盡量買(mǎi)小瓶的，用完后賣(mài)掉；如果你喜歡買(mǎi)一大瓶買(mǎi)得起的衣服，你

以上就是動(dòng)物油植物油（吃動(dòng)物油還是植物油好）這篇文章的一些介紹，網(wǎng)友如果對(duì)動(dòng)物油植物油（吃動(dòng)物油還是植物油好）有不同看法，希望來(lái)共同探討進(jìn)步。