大家好，今日我們來聊聊一篇關于大年初一吃什么，大年初一都會吃什么的文章，希望對大家有所幫助

中國新年就要到了。你家的晚餐菜單準備好了嗎？除夕夜，基本上家家戶戶都有大魚大肉，吃得很豐盛。然而，在正月初一，許多地區(qū)有不吃肉的習慣。這一天我們不能“殺動物”。作為人，我們也有第一天吃素食的習慣，也就是吃素。其實很多素菜做的很好，不僅營養(yǎng)美味，而且寓意很好。適合過年吃的蔬菜還真不少。不管你有沒有錢，我們家每年必須有六種蔬菜，分別是：白菜(意為財富)、生菜(意為財富)、芹菜(意為努力)、韭菜(意為財富)、腐竹(意為財富)。2021年記得在家準備好這六種蔬菜。

1.卷心菜：它意味著財富。

卷心菜是冬天常見的蔬菜之一。冬菜不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富。過年吃大白菜，不僅營養(yǎng)豐富，還有諧音“百富榜”的吉祥寓意。冬天的卷心菜是一種便宜的食物。不管是涼拌，炒菜，還是酸菜，都很不錯。

推薦食譜：【白菜卷】

食材：3360什錦蔬菜、白菜等。

詳細練習：

1.將一勺生抽、一勺蠔油和適量的胡椒粉、鹽、雞精、生粉加入到拌好的菜餡中，攪拌均勻。

3.將白菜洗凈，放入鍋中燒開，放入白菜煮至軟身，加入適量的拌好的菜餡，卷起來放在盤子里。

4.鍋里的水燒開，蒸8分鐘，把汁倒回鍋里，加入醬汁，燒開，淋在白菜卷上。

二、生菜：意味著賺錢

生菜也是日常生活中最常見的蔬菜之一。生菜的諧音是“賺錢”。過年吃它，不僅營養(yǎng)美味，還有很好的寓意。生菜的吃法也有很多種。過年的時候，一盤萵筍脆嫩爽口，不僅好吃，而且有意義。也可以用來涮火鍋。味道好極了。

推薦食譜：【蠔油生菜】

食材：適量生菜和大蒜。配料：少許醬油，蠔油，淀粉，白糖。

詳細練習：

1.球生菜(普通生菜也可以)打碎洗凈備用。

2.鍋中加水燒開，加入少許油和鹽，將生菜放入鍋中，大火煨30秒，然后撈起，瀝干水分，裝盤。

3.將大蒜放入熱鍋中，冷卻油。炒香。加入生抽、蠔油和少許糖翻炒。加入水淀粉勾芡。從鍋里倒出來，倒在生菜上。

第三，發(fā)菜3360的意思是發(fā)財。

發(fā)菜又名發(fā)菜，顏色黑而細長，與頭發(fā)極為相似，風味獨特，與“發(fā)財”諧音，帶有喜慶色彩?？梢园瑁梢猿?，可以蒸，可以燉，很好吃。發(fā)菜顏色很黑，不好看，但含鐵量很高，用發(fā)菜湯煮，營養(yǎng)豐富。過年吃飯可以發(fā)大財，意味著營養(yǎng)好，吃的香。

推薦食譜：【涼拌海苔】

1.發(fā)菜洗凈，撈起瀝干備用。

2.往鍋里加水，煮沸。將發(fā)菜放入水中1分鐘。將轉盤水撈起瀝干備用。

3.發(fā)菜加入少許青椒圈、醬油、香醋、香油和少許鹽拌勻即可食用。

第四，韭菜：寓意長久繁榮。

春節(jié)剛過，韭菜最香最好吃。春天的第一棵韭菜，是不能錯過的美味之一。韭菜的諧音“九菜”，也是當?shù)厝诉^年餐桌上必吃的蔬菜之一。韭菜的吃法有很多種，包餃子、蒸饅頭、燒烤、涮火鍋，各有各的風味。

推薦食譜：【雙韭菜炒雞蛋】

材料：韭菜3360根，韭菜黃，雞蛋2個。

詳細練習：

1.韭菜、韭菜洗凈，切段。將熱油放入蛋液中煎至凝固，用筷子攤開，放入盤中。

2.在熱鍋里炒韭菜和韭菜黃，加入雞蛋炒勻，然后加鹽。

5.芹菜3360表示努力賺錢。

芹菜也是洛杉磯常見的蔬菜之一

推薦食譜：【炒芹菜干】

食材：根芹菜，干香，干3片。鹽和少許蠔油。

詳細練習：

1.干洗并切成片。芹菜去葉，洗凈，切塊。

2.將芹菜放入熱鍋中翻炒，待油冷卻至斷。加入干香精和少許蠔油翻炒均勻。

不及物動詞yuba 3360表示繁榮。

豆制品之一的腐竹，是一種素食食品，富含植物蛋白，又稱“菜肉”。雖然是素菜，但是味道鮮甜，很多人喜歡。元旦吃腐竹的諧音“豐”，寓意營養(yǎng)好。關鍵是價格也很實惠，是家家戶戶都能買得起的食材之一。過年在家吃飯。

推薦食譜：【香菇腐竹】

材料：3360腐竹4個，香菇適量，黑木耳適量，青椒各一個。鹽，少許醬油和蠔油。

詳細練習：

1.香菇、木耳泡水，腐竹掰成小塊，泡水。

2.香菇洗凈切片，木耳洗凈撕成小塊，青椒和紅椒洗凈切片。

3.將熱鍋中的冷油放入香菇中翻炒至香。5.加入腐竹木耳、一勺醬油和蠔油，翻炒均勻，然后蓋上鍋蓋，用適量的水煨至汁液粘稠，再加入青紅椒和適量的鹽，翻炒均勻。

以上就是大年初一吃什么（大年初一都會吃什么）這篇文章的一些介紹，網(wǎng)友如果對大年初一吃什么（大年初一都會吃什么）有不同看法，希望來共同探討進步。