大家好，今日我們來(lái)聊聊一篇關(guān)于八寶飯的制作方法和配料的文章，希望對(duì)大家有所幫助

八寶飯?jiān)敿?xì)制作步驟1。糯米洗凈，用清水浸泡1-2小時(shí)，在容器中灑些水，蒸30分鐘至熟。2.鍋里放豬油、水(喜歡可以多加點(diǎn)水)、白糖。待糖融化后，加入濕淀粉勾芡，再將糯米倒入鍋中炒透。最后放入蓮梅、青瓜絲、蜜棗、桂圓、桂花，拌勻即可食用。

漿果林中的棗。在糯米黑森小屋收養(yǎng)我。

佐料

糯米600克叉燒150克

3個(gè)栗子和20個(gè)栗子的廣式香腸

蓮子50克大蒜15克

食用油150毫升蝦50克

五顆紅棗

吳川八寶飯的步驟

1.糯米要提前泡四五個(gè)小時(shí)，瀝干備用；蝦仁、紅棗、蓮子、香腸要提前兩個(gè)小時(shí)泡好，切碎備用。蓮子、栗子要用水煮熟，切碎備用。

2.用豬油和花生油爆香大蒜，將糯米炒5分鐘，加入30g糖和10g鹽，翻炒1分鐘，將100ml水加熱2分鐘，然后將100ml水加熱翻炒至水干。關(guān)火，將切好的食材混合均勻，煎5分鐘。關(guān)掉暖氣。

3.面碗刷一層油，將炒好的八寶飯放入碗中，壓實(shí)，用一層保鮮膜包好，然后加水燒開，入蒸籠蒸半小時(shí)。

4.把蒸好的米飯倒過(guò)來(lái)放在盤子里，就可以開始了。

八寶飯：1。糯米洗凈，浸泡4小時(shí)。2.紅棗切成細(xì)條，葡萄干浸泡，山楂餅切丁。3.碗上抹一點(diǎn)油，在碗底放上自己喜歡的樣式(如果把字反過(guò)來(lái)的話)。4.像蒸飯一樣，把泡好的糯米放在電飯鍋里，蒸熟放涼，拌上糖。5.在成型的碗上鋪一層糯米，加入豆瓣醬。6叉燒原料：豬肉、叉燒醬、雕酒。做法：1。先把叉燒肉的豬肉(豬)腌制一下。為了節(jié)省時(shí)間，我買了李錦記的叉燒醬腌制豬肉，加了雕酒~腌制大概一個(gè)到半個(gè)小時(shí)~2。放在鋪有錫紙的烤盤上，先預(yù)熱烤箱，再把肉放進(jìn)去烤。這樣會(huì)讓肉更鮮美，3、15分鐘后也不會(huì)太干。

輔料：醋5g，八角5g，陳皮5g，丁香5g，甘草5g，肉桂5g，花椒5g。

調(diào)料：鹽30g香油30g料酒50g麥芽糖50g淀粉(豌豆)10g味精10g冰糖150g白酒100g辣椒3g蔥10g姜10g植物油100g。

如何在家制作脆皮鴨：

1.在鴨翅上開一個(gè)小洞，取出內(nèi)臟，洗凈，用剪刀刺破眼球，待黑水流出后洗凈；

2.將鴨子放入沸水中煮熟，撈出洗凈；

3.將蔥、姜、香料(香醋、大料、陳皮、丁香、甘草、肉桂、花椒)用布包好，放入鍋中，加入冰糖、白酒(高粱酒)、鹽、味精、胡椒粉和足量的水，大火煮1小時(shí)；

4.取出調(diào)料包，放入裸鴨，壓在盆上，將鴨身浸入湯中，煮熟，撈出晾干；

5.將麥芽糖、料酒、醋、淀粉放入碗中調(diào)成糊狀，均勻地涂在鴨子上。不要涂太厚，只要沒有毛孔就好；

6.吹干或晾干，然后抹一層香油；

7.在溫?zé)岬挠湾伬镉蒙鬃訉⒂偷谷滕喐骨?，倒出，如此反?fù)多次，使鴨腔溫度升高；

8.將滾燙的油澆在鴨身上，直到皮變脆，趁熱剁成鴨塊。

韓國(guó)八寶飯

材料

糯米200g，大棗，葡萄干，山楂條，什錦果脯，豬油，蜂蜜2湯匙，糖1湯匙，糖2湯匙。

工作方法

1.糯米洗凈，浸泡10小時(shí)；紅棗洗凈，泡軟，去核；葡萄干洗凈，泡軟；

2.將泡好的糯米放入大碗中，加入1.2倍的水，放入蒸籠中蒸45分鐘，取出；

3.將豬油放在不銹鋼小碗上，放上果脯，將糯米與剩余的豬油、果脯、大棗、葡萄干、山楂條等混合。并放入八寶飯中蒸5分鐘。

注意

軟糯可口，香甜可口。一定要把糯米泡透

1.先準(zhǔn)備輔料：桂圓干、熟松子、葡萄干、紅棗切片和紅棗條、芝麻(熟)。去掉紅衣，將碾碎的花生、白糖、豬油、適量的復(fù)制豬油、煮熟的甜面醬炒熟。

2.將適量洗凈的糯米放入電飯煲中，用冷水浸泡3-4小時(shí)，然后開始用電飯煲蒸糯米。

3.將煮熟的糯米趁熱與適量的豬油和白砂糖混合，然后攪拌均勻。

4.取一個(gè)碗，上面鋪保鮮膜，放入紅棗和桂圓絲。

5.取一團(tuán)糯米，鋪在紅棗條上，壓在糯米上，依次放入適量準(zhǔn)備好的豆瓣醬、紅棗片、葡萄干、松子、桂圓、芝麻、花生。

6.取一團(tuán)糯米，拍成餅，蓋在輔料上壓實(shí)。

7.然后依次放入適量的紅棗片、葡萄干、松子、桂圓、芝麻、花生。

8.然后在完成的八寶知道米飯上蓋上保鮮膜，壓實(shí)。

9.靜置一會(huì)兒，把壓實(shí)的八寶飯從碗里扣出來(lái)。(你需要把保鮮膜從碗邊拉開，才能和碗邊分開)。

以上就是八寶飯的制作方法和配料這篇文章的一些介紹，網(wǎng)友如果對(duì)八寶飯的制作方法和配料有不同看法，希望來(lái)共同探討進(jìn)步。