大家好，今日我們來聊聊一篇關(guān)于哈爾濱市240名學(xué)生發(fā)生嘔吐和腹瀉-哈爾濱市4所學(xué)校疑似食物中毒的文章，希望對(duì)大家有所幫助

哈爾濱240名學(xué)生出現(xiàn)嘔吐和腹瀉。

[/h/]9月23日10時(shí)許，黑龍江省哈爾濱市呼蘭區(qū)幸福小學(xué)、百旺建國小學(xué)、沈家中學(xué)、腰包一中等4所學(xué)校學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，疑似因食品衛(wèi)生問題引起。

[/h/]事件發(fā)生后，呼蘭區(qū)立即成立工作專班開展應(yīng)急工作。呼蘭區(qū)教育局負(fù)責(zé)引導(dǎo)學(xué)生及其家庭；區(qū)衛(wèi)生局負(fù)責(zé)指導(dǎo)醫(yī)院成立治療專班，抽調(diào)有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)護(hù)人員參與醫(yī)療救治；區(qū)應(yīng)急管理局，做好相關(guān)穩(wěn)定管控，避免次生事件發(fā)生；區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)市場監(jiān)管局等相關(guān)部門進(jìn)入學(xué)校開展調(diào)查。

[/h/]截至24日00336000，大部分學(xué)生已在醫(yī)院門診接受檢查治療，健康狀況穩(wěn)定。他們回家觀察，只有兩個(gè)人在醫(yī)院門診繼續(xù)觀察治療。4所學(xué)校的午餐樣本和相關(guān)樣本已送往哈爾濱市疾控中心，事故原因正在調(diào)查中。

相關(guān)信息：廣西某小學(xué)發(fā)生疑似食物中毒事件。

[/h/]9月11日，賀州市富川瑤族自治縣古城中心學(xué)校發(fā)生一起疑似食物中毒事件。25名學(xué)生食用米粉后出現(xiàn)急性腸胃炎。目前患者病情穩(wěn)定，無死亡和重癥病例。

[/h/]前幾天學(xué)校回應(yīng)此事，供應(yīng)商臨時(shí)換貨。

某小學(xué)發(fā)生疑似食物中毒事件，25名學(xué)生出現(xiàn)急性胃腸炎癥狀。

[/h/]9月11日，古城中心校多名學(xué)生食用后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，被送往富川縣人民醫(yī)院和醫(yī)院救治。

[/h/]據(jù)富川瑤族自治縣疾控中心流行病學(xué)調(diào)查，疑似食物中毒病例25例，其中1例在縣人民醫(yī)院住院，其余患者門診治療后已回家觀察。

[/h/]9月12日上午113360 30，最后一名留院觀察的學(xué)生辦理出院手續(xù)后回家。根據(jù)醫(yī)院跟蹤調(diào)查和對(duì)來訪學(xué)生的電話回訪，回家觀察的學(xué)生身體無異常。

應(yīng)對(duì)學(xué)校供應(yīng)商臨時(shí)換貨。

[/h/]據(jù)了解，賀州富川瑤族自治縣古城中心學(xué)校有937名學(xué)生，學(xué)生中午統(tǒng)一用餐。食物和原料由外部公司統(tǒng)一采購配送，學(xué)校負(fù)責(zé)烹飪。

[/h/]劉振雄校長說學(xué)校會(huì)提前一周通知配送公司要購買的原料?！芭Ｈ馓}卜飯本來是按計(jì)劃安排的，但是食材配送公司用他庫存的蘿卜‘臟’，質(zhì)量差。我們用這個(gè)米線代替了原來計(jì)劃的原料?！?/p>

負(fù)責(zé)學(xué)校后勤的廖振興老師說，早上收米粉的時(shí)候，沒有注意到外觀和氣味有任何異?！，F(xiàn)在還不清楚為什么學(xué)生們吃完飯后突然出現(xiàn)。

供應(yīng)商回應(yīng)稱，米粉同時(shí)供應(yīng)給幾所學(xué)校，沒有其他不良反應(yīng)報(bào)告。

【/h/】據(jù)了解，負(fù)責(zé)采購和配送的富川禾源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司已經(jīng)為學(xué)校供應(yīng)食品原料兩年多了。記者在這家公司看到，公司提供的技術(shù)人員對(duì)采購的原材料eve進(jìn)行抽樣檢測

[/h/]公司負(fù)責(zé)人毛先勤說，送到古城中心學(xué)校的米粉是凌晨4點(diǎn)20分采購入庫的，同一批送到古城中心學(xué)校以外的其他學(xué)校做早餐。該公司員工早餐也使用了同批次米粉，至今未收到其他學(xué)校的不良反應(yīng)報(bào)告?！澳且惶旌苌儆谐煞值呐R時(shí)變化。出發(fā)點(diǎn)是讓孩子及時(shí)安全的吃東西，發(fā)現(xiàn)這個(gè)食物或者這個(gè)物品有我們無法控制的變化，所以要進(jìn)行(交換)，因?yàn)橐ＷC食品安全，我們要和他交換，交換物品就是這樣。”

針對(duì)：學(xué)校將嚴(yán)肅追究責(zé)任，查明原因。

[/h/]對(duì)此，作為中小學(xué)食堂食品原料采購單位的富川瑤族自治縣教育科技局表示，今后會(huì)更加重視食品安全。

賀州市富川瑤族自治縣教育科技局副局長紀(jì)萌表示，他們將召開全縣教育系統(tǒng)食品安全緊急會(huì)議，部署下一階段全系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作。“我們將發(fā)展一個(gè)縣。排查整改中小型最好的網(wǎng)絡(luò)食堂安全隱患，對(duì)出現(xiàn)突發(fā)事件的單位給予警示教育。”

[/h/]市場監(jiān)管部門表示，將根據(jù)檢查和調(diào)查結(jié)果追究責(zé)任，督促學(xué)校和相關(guān)企業(yè)落實(shí)校園食品安全責(zé)任。

如何保證學(xué)校食堂的安全

[/h/]現(xiàn)實(shí)中，近年來全國各地學(xué)校食堂事故頻發(fā)，存在安全隱患的學(xué)校食堂不在少數(shù)。用餐人數(shù)較多的學(xué)校食堂，是“批量生產(chǎn)”的食品采購和烹飪。一旦疏于監(jiān)管，就容易出現(xiàn)食品安全問題。發(fā)生食物中毒，要追究責(zé)任人的責(zé)任。

《中華人民共和國食品安全法》第：條禁止生產(chǎn)銷售下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品3360(六)腐敗變質(zhì)、酸敗、霉變、蟲蛀、不潔、摻雜使假或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；

[/h/]第五十四條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保障食品安全的要求儲(chǔ)存食品，定期檢查儲(chǔ)存的食品，及時(shí)清理腐敗變質(zhì)或者過期的食品。

食品經(jīng)營者儲(chǔ)存散裝食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)在儲(chǔ)存場所標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者批號(hào)。

【/h/】第五十五條餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)商公開加工過程，宣傳食品原料及其來源等信息。

【/h/】餐飲服務(wù)提供者在加工過程中應(yīng)當(dāng)對(duì)加工食品和原料進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)有本法第三十四條第六項(xiàng)規(guī)定情形的，不得加工或者使用。

第五十六條餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)食品加工、儲(chǔ)存和展示的設(shè)施和設(shè)備；定期清洗和校準(zhǔn)保溫設(shè)施和冷藏冷凍設(shè)施。

【/h/】餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具；餐飲服務(wù)提供者委托餐飲具清洗消毒的，應(yīng)當(dāng)委托符合本法規(guī)定條件的餐飲具集中消毒服務(wù)單位進(jìn)行。

【/h/】因此，以餐飲為主的學(xué)校要加強(qiáng)食品安全教育和日常管理，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)消除食品安全隱患。

學(xué)校食堂的食品安全是關(guān)鍵

【/h/】學(xué)校食堂涉及學(xué)生較多，一旦管理不善，會(huì)造成群體傷害，一定要高度重視。

【/h/】首先要明確學(xué)校和教育部門在食品安全監(jiān)管中的首要責(zé)任。學(xué)校監(jiān)管應(yīng)建立和完善以校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制。相關(guān)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要定期檢查伙食質(zhì)量，做好衛(wèi)生制度的落實(shí)，保證學(xué)生吃飯。禁止與他人和陌生人一起進(jìn)入餐廳。如果發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，及時(shí)向?qū)W校和醫(yī)院報(bào)告，并采取積極措施。并保護(hù)原材料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查和處理。

其次，要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全的相關(guān)規(guī)定。學(xué)校食堂必須獲得衛(wèi)生許可證才能經(jīng)營。食品從業(yè)人員必須每年體檢一次，只有持有效健康證明和培訓(xùn)證明才能上崗。進(jìn)入食堂的各種原材料要定點(diǎn)采購，確保食品質(zhì)量。環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃線分工，全面負(fù)責(zé)。個(gè)人衛(wèi)生要做到勤洗手，勤剪指甲；經(jīng)常洗澡理發(fā)；勤洗衣服；經(jīng)常換工作服。定期對(duì)餐具進(jìn)行消毒，防止交叉污染；食品應(yīng)按規(guī)定隔離放置，不得混用；衛(wèi)生、熟食和冷肉餐飲用具必須分開使用，并有明顯標(biāo)志。

【/h/】第三，食品安全監(jiān)管等相關(guān)部門要形成正常的抽查監(jiān)管機(jī)制。履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，防范食品安全事故。

如何處理學(xué)校食物中毒事件

學(xué)校安全不是小事，尤其是食物中毒突發(fā)事件，涉及人數(shù)多，社會(huì)影響面廣，對(duì)學(xué)生身心健康危害大，會(huì)直接影響學(xué)校的教育教學(xué)工作。作為一所學(xué)校的負(fù)責(zé)人，我們必須高度重視學(xué)校的安全工作。

【/h/】學(xué)校發(fā)生食物中毒時(shí)，校長應(yīng)保持清醒冷靜，積極應(yīng)對(duì)，妥善采取有效措施。

【/h/】首先要迅速趕到應(yīng)急現(xiàn)場，親自調(diào)查情況，根據(jù)事件的嚴(yán)重程度確定事件的級(jí)別是特別嚴(yán)重、重大、較大還是一般。

【/h/】其次，根據(jù)事件的級(jí)別，事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、人員傷亡情況，應(yīng)在第一時(shí)間，即事件發(fā)生后2小時(shí)內(nèi)，向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告。

第三，采取積極有效的救援和防空措施。

[1]，迅速聯(lián)系當(dāng)?shù)蒯t(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治中毒或患病人員。

[2]，迅速回收已售出的疑似中毒食品或及時(shí)通知停止食用疑似中毒食品。

[3]，封存有毒食物，切斷可疑水源。

【/h/】【4】，積極聯(lián)系中毒學(xué)生家長，報(bào)告事件，穩(wěn)定家長情緒，爭取家長配合開展救援工作。

【/h/】【5】，積極配合衛(wèi)生防疫部門封鎖保護(hù)事件現(xiàn)場，對(duì)可能中毒的東西進(jìn)行采樣檢測。如有人員傷亡，應(yīng)積極向公安部門報(bào)告，并進(jìn)行調(diào)查。

【/h/】在積極采取措施處理事件的過程中，需要及時(shí)向教育行政主管部門報(bào)告事件的發(fā)展變化，并逐級(jí)上報(bào)。同時(shí)要維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。如需停課，需在事件處理網(wǎng)絡(luò)結(jié)束后及時(shí)恢復(fù)學(xué)校正常工作。

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