小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于卡拉膠是什么這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、卡拉膠又稱卡拉膠、卡拉膠、愛爾蘭苔草膠，是由半乳糖和脫水半乳糖組成的多糖硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。其中硫酸鹽因結(jié)合形式不同可分為、和。

2、卡拉膠為白色或淺棕色顆?；蚍勰?，無臭或微臭，味黏滑。溶于80左右的水中，形成粘稠、透明或略帶乳白色的可流動溶液。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。