小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于包子餡怎么做好吃這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來(lái)為大家梳理下具體的一些信息一起來(lái)看看吧。

1、在容器中放入5克酵母粉，用溫水稀釋，然后加入1000克面粉，邊攪拌邊加水，直到?jīng)]有干面粉，做成面團(tuán)，放在溫暖的地方發(fā)酵。發(fā)酵的面團(tuán)是原來(lái)的兩倍大。做包子面比做饅頭面軟。

2、選擇去除老葉，切掉大白菜根部，用水反復(fù)沖洗沉淀物，鍋中加入開水，將大白菜焯一分鐘，撈出冷水。

3、將豬肉剁成肉醬，放入容器中，依次加入適量花生油、鹽、料酒、蠔油、鮮醬油、香油、十三香，攪拌均勻。

4、蔥和姜去皮洗凈，分別剁碎成蔥和姜末。

5、加入蔥姜末，攪拌均勻，腌制入味。

6、將適量粉絲放入容器中，用水浸泡至變軟，然后切成小塊。

7、將涼透的白菜擠干，切碎。

8、根據(jù)肉餡的粘度，將切好的粉和切碎的白菜擠干，放入腌制肉餡的容器中，攪拌均勻。

9、在案板上鋪上干面粉，反復(fù)揉面5到10分鐘。

10、將長(zhǎng)條搟成大小均勻的面片，然后將每個(gè)面片搟幾下，形成圓餅，將搟好的面片搟成中間厚邊薄的包子皮。

11、1.放足夠的餡，揉成團(tuán)，塞進(jìn)包子里，放在干凈的玉米芯葉子上。

12、1蒸鍋加足水，將饅頭胚放在蒸簾上，蓋上鍋蓋，20分鐘后開始蒸。

13、1.打開蒸汽，開始計(jì)時(shí)15分鐘。關(guān)火煨5分鐘。揭開蓋子，從鍋里拿出來(lái)。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。