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    1、雞翅怎么做:拌醬:取一小碗,加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蠔油、少許糖,然后將紅燒鮑魚的湯倒入碗中,加入1小碗水拌勻待用。將雞翅放入鍋內(nèi)冷水中,加入姜料酒,焯水放血,洗凈備用。鍋里放適量油,倒入雞翅,翻炒變色,放入蒜末,炒香,倒入雞翅和香菇,然后倒入醬汁,加蓋小火燜20分鐘,最后倒入鮑魚,燜至湯汁粘稠。真的超級好吃。

    2、清蒸鮑魚的做法:可以用牙刷將鮑魚清洗干凈,去除內(nèi)臟,清理黑色黏液,將鮑魚切成網(wǎng)紋,切幾根蔥(用來熬蔥油),還可以切一些沫(裝飾),切大蒜,倒一些食用油,蔥變黃后關(guān)火,將蒜末、生抽、料酒、蠔油和蔥油混合做成醬,然后使用。

    3、蒜蓉鮑魚的簡單做法:用刀播鮑魚,去內(nèi)臟,洗殼,泡粉絲備用,鋪在盤子上做底鮑魚,劃十字刀,把蒜末、蠔油、鹽、糖放入殼中,熱油攪拌,均勻鋪在鮑魚上。醬料,料酒,淋在盤子里,水煮,蒸五到六分鐘,出鍋,撒上蔥花。

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