大家好，小新來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。風(fēng)干腸，關(guān)于風(fēng)干腸的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、風(fēng)干腸是指以肉類(lèi)為原料，經(jīng)切，絞成丁，配以輔料，灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品，是我國(guó)肉類(lèi)制品中品種最多的一大類(lèi)產(chǎn)品。

2、風(fēng)干腸顧名思議不需要使用明火烤，而通過(guò)自然風(fēng)干而成的臘腸。

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