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    2、什么時候是三分熟,三分熟,三分熟?中生:外圍灰褐色,橫切面血紅色,伴有刀滲血,口感一般較嫩。中生:外圍灰褐色,切面粉紅色,核心還是血紅色,口感不太嫩,有層次感很重。半熟:多為灰褐色,核呈粉紅色,質(zhì)地較厚,有嚼勁。

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