9月13日,陜西西安。臨近中秋節(jié),陜西師范大學為師生們特制了上面印有校徽和校名的“師大牌”月餅。
據(jù)了解,學校從8月21日開始制作,用時15天,完成了6萬塊月餅,有板栗等6種口味。飲食服務中心經理稱,已經延續(xù)20年給師生發(fā)月餅。有同學表示,延續(xù)吃了四年,很開心,別的學校同學也很艷羨。
網友評論:特制月餅是愛也是傳承。
如何制作月餅月餅進展至明朝就已成為全民共同的飲食習俗,如今,月餅與各地飲食習俗相融合,又進展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所愛慕。月餅的內餡多采納核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子等,以面粉,雞蛋,糖,食品添加劑,各種餡料為主要原料,對人體有一定的保健作用。做月餅時先將皮料調成面團,再用手掌撳扁成薄餅形就可以把準備好的餡料包入其中;包好餡后,在月餅生坯上蓋以各種名稱的印章或者花式,方可成型。最后把月餅放入爐內烘烤熟就可以食用了。
來源:高三網
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